A karácsony közeledtével a Télapó vagy Mikulás és a rénszarvasok iránti érdeklődés folyamatosan nő. Azonban a cuki állatkák az északi emberek számára a családi összejövetelek alkalmával a családi asztalra sűrűn kerül rénszarvas is.

A finn csokik kimondottan finomak, ezt már tudjuk. Azonban a kézműves finn csokoládék kínálatában a jól ismert gyümölcs feltétek mellett igazán szokatlan, de jól működő ízek is megtalálhatóak! A díjnyertes Taiga márka egyik különlegessége a bacon fogyasztó emberek számára kimondottan vonzó lehet, hiszen ötvözték a sóst az édessel és a minőséget a minőséggel.

A magas kakaó tartalmú csokoládé ugyanis szárított rénszarvas hússal lett megszórva!

Azt, hogy ez a kombó mennyire ...

A legfinomabb szaloncukor élvezeti értékét is lenullázhatja, ha tölteléke a papírba folyik. Az ünnepi édességkülönlegességből a hétköznapibb termékekhez hasonlóan annyit kell kapniuk a vásárlóknak, amennyit a csomagolás szerint kifizetnek. Az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) által elrendelt fogyasztóvédelmi vizsgálat szerint húsz karácsonyi nyalánkság közül mindössze egynek maradt el az összes tömege a megengedhetőnél nagyobb mértékben a dobozon szereplő adattól - ismertette a legutóbbi ellenőrzés eredményét szerdán az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM).

A közlemény szerint az ITM akkreditált élelmiszer- és vegyipari laboratóriumának vizsgálata a szaloncukrok bevonatarányának és nettó ...

Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként Az Év Szaloncukra versenyt. Az Év Szaloncukra verseny győzteseit 152 szaloncukor közül választották ki. A verseny 9 kategóriájának a zsűrizésben több, mint 150 kóstoló segített. A kóstolásokra több, mint 5000 szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy a megtalálják a 15 győztest .

Akik pedig arra kíváncsiak kik a győztesek, azoknak itt a lista:) 

A díjazottak:

Az Év Szaloncukra győztesei:
1. Sulyán Cukrászda - Egy falat Mennyország sütemény szaloncukor verziója
2. Demeter Chocolate - jamaicai fekete kókuszos szaloncukor fehér csokoládéval
3. Stühmer - pisztácia krémes szaloncukor

Az Év Kézműves szaloncukrai:

1. Sulyán Cukrászda - Roppanós kekszes fehércsokoládés ...

Számos izgalmas ízt kipróbáltunk már és azt gondoltuk, hogy már kevés meglepetést tudnak nekünk okozni, akár extrém irányban is, azonban a Taiga márkának sikerült.

A finn márka Ázsiában óriási népszerűségnek örvend, mutatja ezt az is, hogy már két díjat is elhoztak, egyet éppen Hong Kongból.

Azonban az európai ízvilághoz szokott fogyasztók számára az a markánsság, amit ők produkálnak talán sok lehet. Ettől függetlenül úgy gondoltunk, hogy teszünk egy próbát, hiszen a rénszarvasos csokijuk is siker volt és minket már a tücsökből készült csokijuk sem sokkolt semennyire.

Ez a csokia zonban új élmény volt és ezt a reakciónkból is látjátok majd a lenti videóban. Azonban mindennek ellenére azt mondjuk, hogy akinek a ...

A KitKat folyamatosan újabb és újabb ízekkel áll elő, amik jellemzően Ázsiban, azon belül is Japánban hódítanak, azonban egyre több európai is kíváncsi az új ízekre, ahogyan mi is, így egyre több webshop és keleti bolt kínálatában megjelennek a különféle limitált KitKatok.

Mi most a nyakunkba vettük a magyar boltokat és az internetet, hogy megtaláljuk milyen különlegességeket lehet vásárolni kis hazánkban? Természetesen a legjobb különlegességeket sikerült összeszednünk, többek között Halloweenes KitKatot is találtunk, amiről el is meséljük milyen?!

 Az első bolt ahol juharszirupos, teás és kávés KitKatot találtunk az Oriental Market volt a Corvin sétányon.

Emellett a BestStuff.hu-n találtunk mini rubys , ...

Magyarország Tortáját, a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győztesét, valamint az "Egy a Természettel" tortákat 2021. augusztus 20-tól vásárolhatják meg Budapesten a Magyar Ízek Utcája rendezvény keretében a Várkert Bazár épületében (1013 Budapest, Ybl Miklós tér 2-6.), valamint a lentebb található listákban szereplő cukrászdákban országszerte.

Felhívjuk figyelmüket, hogy a listákon szereplő cukrászdák augusztus 20-22. között készítik a tortákat bizonyosan, ezt követően érdeklődjenek a cukrászdákban, hogy kapható-e a keresett torta.

"Egy a Természettel" tortát árusító cukrászdák - Cukrászdák neve szerint ide kattintva található a lista!
"Egy a Természettel" tortát árusító cukrászdák - Település szerint ide ...

Az elmúlt években már találkozhattunk a gasztronómia területén az ehető rovarokkal, sőt egyre több termék található amiben rovarokból származó fehérje van. Azonban az EU területén országonként is folyamatosan változtak a szabályok, hogy mit fogyaszthatnak az emberek és persze, hogy milyen eljárásokon kell keresztül menjenek az"állati" fehérjék?!

Magyarországon hosszú évek után most először kapható újra emberi fogyasztásra alkalmas rovarokból készült élelmiszer. Korábban csokis sáska is kapható volt itthon, de a jogszabályok változásával eltűnt a piacról. 

Természetesen az ehető tücsköket mi sem akartuk kihagyni és a számos sós ízesítés mellett az egyetlen édes a piros gyümölcsös tücsökre azonnal lecsaptunk. Az ...

Sokan emlékezhettek még a névre szóló rágók majd az egyedi Nutella és persze a saját fényképes Kinder Chocolatera, de végre elérhető közelségbe került, hogy tényleg saján csokink vagy névre szóló üzenetünk legyen akár olyan nagy márkákból mint a Milka, a Mentos vagy a Toblerone . Az üzenetek pont annyira lehetnek személyre szólóak mint a képek és ezt mi ki is használtuk minden szinten!

A yoursuprise.hu  kínálatából csemegézve rendeltünk névre szóló Tobleronet, egyedi Mentost és egy bonbon válogatást, amire a saját magunk által kiválasztott fényképeket tettük rá. Természetesen mindegyikről találtok videót a Youtube csatornánkon, de ide most a legnagyobb kedvencünket tennénk be, mert a saját fotós csoki minden szinten a ...

Sorra nyerik a díjakat a Sweetic magas minőségű, különleges kivitelezésű csokodádéi, amelyek közt igazi egzotikumok is akadnak. A magyar csokoládémesterek évről évre olyan rangos, nemzetközi versenyeken mérettetik meg magukat, mint a Great Taste Awards vagy az Academy of Chocolate Awards.

Utóbbi versenyen újdonságnak számít a Brand Experience kategória, ahol nem csak a csoki ízét és textúráját, hanem a kinézetét, csomagolását, tehát a teljes márkaélményt vizsgálják. Nem kis eredmény tehát, hogy decemberben egyből az ezüstérmet vihette haza a  Cacaology  elnevezésű bonbonszett, amely már környezetbarát, műanyagmentes csomagolásával is elismerő megjegyzéseket vonzott a zsűritől.

A doboz ugyanakkor nem csak esztétikus, hanem ...

 

Letaszíthatatlan a trónról a zserbó!

Nemrég kiderült melyik az Év Szaloncukra, amit akár INGYEN is megkóstolhattok és közben véget ért a „Mit eszik az ország?” nagy sütifelmérése, ami megmutatja, mely finomságok a magyarok kedvencei. A kutatás azt is vizsgálta, hogy hol szerezzük be a süteményeket, hol keresünk az elkészítésükhöz recepteket, milyen típusú tésztát fogyasztunk szívesebben, illetve ízek vonatkozásában merre húz a szívünk.

A „Mit eszik az ország?” sütifelmérésén közel 7000 szavazó mondta el a véleményét az NRC Netpanel segítségével. Nem okozott nagy meglepetést, hogy a válaszadók 35,7 százaléka szerint egy hagyományos, diós édesség, a zserbó nyerte meg a szavazást.

„Már tudjuk, melyik magyaros ...

Fazekas Ádám már nem először hoz el díjat fagylalttal, hiszen itthon már nyert versenyt. Azonban nemzetközi szinten ez az eredmény már nagy eredmény neki.

A Frutto di Pistacchio nevű pisztáciás fagylaltja lett 2021-ben a Gelato Festival győztese Bolognaban, tehát Európa legjobb fagylaltja. Az eredményt ma közölték és már a nemzetközi sajtó is hírt adott a magyar sikerről!

Idén újra megrendezték civil kezdeményezésként Az Év Szaloncukra versenyt. A megmérettetésre igyekeztek az összes hazai gyártót meghívni. A gyártók szabadon dönthettek az ingyenes versenyen való részvételről, illetve, hogy nevezés esetén hányféle szaloncukrot indítanak el a versenyben.

A piac változásait és a fogyasztói igényeket figyelembe véve határozták meg idén a kategóriákat, melyek összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége nyújtott segítséget. Az Év Szaloncukra mellett a kézművesek külön is megmérkőztek, de idén is kiemelt kategória volt a hozzáadott cukrot nem tartalmazó szaloncukrok kategóriája, valamint az alacsonyabb árú (599Ft/100g alatti) kategória. Mivel a múlt évben láthatóan voltak sláger ...

Az Év Szaloncukra verseny, amiben a zsűrit a hétköznapi fogyasztók alkották és ami nagy sikert aratott országszerte 2020-ban került először megrendezésre ingyenes formában, ahol minden gyártó indulhatott. 

A tökmagos, pisztáciás, nugátos, kókusz krémes szaloncukrok között volt egy a mai trandeknek is megfelelő új íz a sós-karamella, amivel már találkozhattunk a boltokban a legnagyobb csokoládé márkák kínálatában.

Azonban szaloncukorként ez az íz eddig nem volt jelen a magyar piacon, így azonnal tarolt is, hiszen a közönség egyértelműen imádta. A vége természetesen az lett, hogy a többszörös nemzetközi díjnyertes Demeter Chocolate elnyerte Az Év Szaloncukra díját is. 

Természetesen ezután mindenki ezt a szaloncukrot ...

A Magyar Cukrász Ipartestület 2021-ben is meghirdeti az   „Év Bejglije”   versenyt.

A verseny célja a kézműves bejgli népszerűsítése, hogy a verseny publicitása révén a fogyasztók megismerjék és megkedveljék az igazán kiváló minőségű ünnepi süteményeket.

A nyertesek ünnepélyes díjátadását sajtótájékoztató keretében tartjuk.

A versenyre kizárólag cukrászdák/kávéházak/cukrászatok nevezhetnek, magánszemélyek nevezését nem tudjuk fogadni.

A nevezett termékeknek meg kell felelniük a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1 számú előírásában foglaltaknak, melyből a bejglire vonatkozó részt a versenykiíráshoz mellékeljük.

A versenyre három kategóriában lehet nevezni.

Verseny kategóriák:

1. kategória: ...

A Budapest Desszertje versenyt minden évben szeptemberben, az Édes Napokat megelőzően rendezik meg.  A mindenkori győztes a hónap közepén megrendezésre kerülő Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen mutathatja be és árulhatja először díjnyertes desszertjét.

Az 5 tagú zsűri egyik fontos szempontja, hogy a nyertes desszert könnyen elkészíthető legyen akár otthon is. További szempont hogy az alapanyagok mindenki számára könnyen elérhetőek legyenek és a cukrászdákba kerülve se legyen drágább, mint 1000Ft.

Az idei évben a túró és a csokoládé témakörében kellett a versenyzőknek megkreálniuk a legfinomabb desszertjeiket. A 2021-es évben a Coco7 desszertje nyert, amit a Bretzné Fodor Bernadett alkotott meg. Az olasz 60%-os ...

A durian az egyik legmegosztóbb gyümölcs Ázsiában, hiszen vagy nagyon szeretik vagy utálják, hiszen eléggé markáns íze van. Az illata olyan erős, hogy a legtöbb hotelben tiltó matricát is elhelyeznek, hogy duriant nem hozhatnak be a vendégek a hotelbe, de nem egy légitársaság is megtiltotta már a szállítását!

Mi magunk is már kóstoltunk durianos csokit, chipset, jégkrémet is, de míg az egyiket soha többet nem kóstolnánk, addig a másik kimondottan ízlett. Úgy gondoltuk, hogy mivel ezt az ízvilágot itthon nem találjuk meg egy könnyen még az ázsiai boltokban sem, így a bátrakat kóstolóra hívjuk!

2021. augusztus 30-án Budapesten kóstolót tartanánk! Olyan jelentkezőket várunk, akik kipróbálnának egy új ízt és persze a kameránk ...

A Sakura ünnep a cseresznyefa virágzás ünnepe Japán egyik legnépszerűbb ünnepe és Ázsiában egyre több országban hódít. Az ünnep kapcsán a Sakura ízesítésű KitKat és süti is megjelent már a boltokban és persze mindegyik limitált szériában, hogy jó magas áron lehessen eladni.

Mi eddig csak egy csokoládét ettünk, amiben cseresznyefa virág volt és az ízét semmi Európában ismert ízhez nem tudnám hasonlítani. Idén nyáron Thaiföldön nyaralva tűnt fel a Sakura Magnum. A Sakura ízű Magnum jégkrém ez esetben egy rózsaszínű belga csokiba mártott cseresznye darabokkal gazdagított jégkrém, amit "sakura" ízzel töltöttek. 

A jégkrémet húsz helyen próbáltuk megvenni és csak egy helyen sikerült, de azt az élményt azonnal ...