2022-ben egy huncutság lett Magyarország Tortája

A Magyarország Cukormentes Tortája versenyre, melyet 11. alkalommal rendezett meg az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Ipartestület, az ország bármely cukrászdája és vendéglátó egysége nevezhetett. A cukrászok elsősorban a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által jóváhagyott alapanyaglistát használták fel tortáik elkészítéséhez.
A szegedi Virág Cukrászda és Kávéház hozzáadott cukor nélkül készült alkotása nyerte idén a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Ipartestülettel együtt hirdet meg. A „Nagyi kedvence” győzelmét Budapesten, az Országház Vadásztermében tartott sajtótájékoztatón jelentették be, ahol az augusztus 20-i ...
Egy kanadai online cukorkabolt, a Candy FUNhouse nasitesztelőt keres évi 100 ezer kanadai dolláros fizetésért – írja a FOX32 .
Öt éves kortól lehet jelentkezni, de sajnos az is feltétel, hogy a jelentkező Észak-Amerikában kell éljen. Előzetes szakmai tapasztalat viszont nem szükséges, de az jó, ha érdeklődik az édességek, a popkultúra és a média iránt.
Az Év Szaloncukra verseny kapcsán amire zsűrinek is lehet jelentkezni, mi mint állandó zsűri elmondhatjuk, hogy bár a meghirdetett pozíció igazán izgalmasan hangzik, de közel 200 szaloncukor végig ...
Gyerek Fagyihét majd június 27-én (a nyári szünet első napján) kezdődik Ausztriában. Ilyenkor azok a fagyifajták kerülnek a középpontba, ami a gyerekek kedvence: a tarkabarka egyszarvú, a vanília, a hupikék törpfagyi vagy a Frizzzi.
Ausztriában becslések szerint évente fejenként nyolc liter fagylaltot fogyasztanak, legyen az kézműves termék vagy boltban vásárolt. Ez 64 fagyigombócnak felel meg. A legnépszerűbb ízek továbbra is az eper, a vanília, a csokoládé, a mogyoró, a mangó, a pisztácia, a sztracsatella, a citrom és az amaréna meggy. Forrás: eurocommpr.at
A magyar közönséget minden évben a Balaton és az Év Fagylaltjával várják országszerte. A fagyi érdekességekről itt olvashatsz bővebben !
Idén első alkalommal hagyományteremtő jelleggel kerül megrendezésre a Csokifagyi Napja, igazodva a nemzetközi naphoz. Évek óta ezen a napon ünneplik a csokoládé ízű fagylaltot a világ más helyein.
A Szeretem a csokit blog csapata azaz Kovács Ádám és Kovács Gergely idén a csoki fagyi napjával igazodott a nemzetközi naphoz.Remélik, hogy mindenki eszik 1 gombóc csokoládé fagyit, ami máig a legkedveltebb TOP 5 íz egyike.
Ezen a napon legalább ÖTVENSZER szerez örömet a csokoládé fagyi azoknak, akik vesznek egy gombóccal, ugyanis kutatók szerint legalább 50 alkalommal nyalunk bele egy gombóc fagyiba mire az elfogy. Pontosan ennyi azaz 50% kedvezményt kapnak a fagyizóktól azok, akik ezen a napon ellátogatnak a résztvevő ...
A vizsgált 22 kakaós bevonatú, natúr túrórúd közül hat esetében indított hatósági eljárást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), az élelmiszer-vállalkozókkal szemben kiszabott bírságok összege közel 800 ezer forint - közölte a Nébih az MTI-vel kedden.
A Szupermenta terméktesztprogramban a népszerű desszertkészítményt vizsgálták, közöttük 15 túródesszert és 7 tejalapú desszertkészítmény termék szerepelt.
Az élelmiszerbiztonsági és -minőségi vizsgálatok során a mikrobiológiai vizsgálatokon túl ellenőrizték egyebek közt a termékek tartósítószer-, cukor- és laktóztartalmát is. Három termékben a szorbinsav mennyisége meghaladta az adalékanyagokról szóló rendeletben meghatározott felső ...
A felhívás amit a Levendula fagyi facebook oldalán és az Facebook eseményében találhattok:
Kedves Fagylalt Rajongóink!
Nagyon köszönjük az elmúlt 10 évet, NÉLKÜLETEK ez nem sikerült volna!
Sok millióan vagytok, több mint 10 millió adag fagylaltot ettetek Nálunk. Ezt sokszor alig győzzük, de a kezdetekkor még álmodni sem mertünk erről.
Ebből a sok szeretetből szeretnénk egy kicsit visszaadni, NEKTEK!
Ezért megrendezzük a Levendula Ingyen Fagylalt Napot.
Gyertek el hozzánk május 18-án szerdán 11:00 és 18:00 között , és egy adag fagyit kaptok Tőlünk, AJÁNDÉKBA.
Mi így köszönjük meg NEKTEK!
Szeretettel,
A LEVENDULA Csapata
Az eseményben résztvevő üzleteink:
* 1024 Budapest, Fény utca (A Mammut mögött)
* 1053 Budapest, Vámház krt. 6. ...
Budapestnek már régóta van saját desszertje, amit verseny keretein belül választanak ki. A Budapest desszertje verseny győztesét nem régen mi is megkóstoltunk. Most azonban először hirdetett Székesfehérvár desszertversenyt, méghozzá nem is akármilyen alkalomból. 2022-ben a város az Aranybulla kihirdetésének 800. évfordulóját ünnepli, az Emlékév tiszteletére a helyi cukrászok kapcsolódó történelmi tematikájú süteményeket álmodtak meg. Magyar Misztérium, Fehérvár pecsétje, Gertrúdis, Nobilis lex, Ország-almás, 1222 Kcal… – csak néhány az elkészült alkotások fantázianevei közül. A nyertes, azaz Székesfehérvár Királyi Desszertje 2022. cím birtokosa a Krém cukrászda alkotása lett, amely az Andreas Rex nevet viseli - ...
Háromdimenziós nyomtatóval készítettek tiramisut az olaszországi Villorba egy szakiskolájában.
Az északolasz Treviso város melletti Villorba pékeket és cukrászokat képző iskolájának keddi bemutatóján egy spanyol fejlesztésű ételnyomtató prototípusát tesztelték: a szükséges hozzávalókból készített masszákat betöltötték a gépbe, amely elkészítette a leghíresebb olasz desszertet - írta a La Tribuna di Treviso helyi olasz hírportál.
Az eredmény egy tökéletesen ehető édesség lett, amely különböző formákban és méretekben is előállítható. Az iskola a következő hetekben a gépet más receptekkel is teszteli.
A tiramisu (melynek neve azt jelenti, vidíts fel) Trevisóból származik. A város évek óta azért harcol, ...
Több mint huszonnégyezer gyerek nyalja majd egyszerre a jégkrémet.
Guinness-rekordot készülnek felállítani a Rotary Országos Gyereknapon, ahol összesen több, mint 5 0 településen eszik majd a gyerekek egyszerre a jégkrémet.
Zoomon keresztül felügyelhetik május 26-án, 13 órakor azt a rekordkísérletet, amelynek során gyerekek ezrei fagyizhatnak egyszerre - mondja Valló Tamás, a Rotary Magyarország projektfelelőse.
A hagyományteremtő gyereknapra eddig összesen több, mint 50 település jelentkezett. Bár eredetileg négyezer gyerekkel számoltak, már most hatszor ennyien jelentkeztek: legalább huszonnégy ezer fő fogja nyalni majd egy időben a jégkrémet, amelyből az intézmények eddig kb. 25 ezer darabot igényeltek.
“A ...
Az osztrák fővárosban – és egész Ausztriában – igazi kultusz övezi a fagylaltot: nemcsak a városlakók imádnak fagyizni, de a fagylaltkészítőknek is vannak már hagyományaik. A szezont a fagyihéttel indítják minden évben.
A Fagyihetet – ami idén a csoki-banánról szól majd – 2022. május 1. és 8. között tartják az osztrák fagyizók, ezt követően pedig a Gyerek Fagyihét majd június 27-én (a nyári szünet első napján) kezdődik. Ilyenkor azok a fagyifajták kerülnek a középpontba, ami a gyerekek kedvence: a tarkabarka egyszarvú, a vanília, a hupikék törpfagyi vagy a Frizzzi.
Ausztriában becslések szerint évente fejenként nyolc liter fagylaltot fogyasztanak, legyen az kézműves termék vagy boltban vásárolt. Ez 64 fagyigombócnak ...
Csokis, epres, répás és túrótorta a legjobbak között
Hat torta került be a Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőjébe
A Magyarország Tortája versenyben már évek óta meghirdetik a Magyarország Cukormentes Tortája verseny győzteseit is, amiknél speciális feltételeknek kell megfelelni. Ezek a sütik minőségben szintén kiemelkedőek és az ország legjobb cukrászai neveznek kreálmányaikkal. Mi pedig rendszerint megkóstoljuk őket. Nem volt ez másként a 2021-es évben sem. (Videó lentebb!) A Magyarország tortája és Cukorkormentes tortája verseny pedig már idén az döntő szakaszába lépett. A Magyarország Tortája döntőseiről már beszámoltunk és most már a Cukormentes kategória elődöntősei is megvannak.
A múlt évi ...
A Baranya Megyei Rendőr-főkapitányság „Zsaru szelet” készítő versenyt hirdetett az élelmiszeripari vagy vendéglátás képzésben résztvevő tanulók részére, amelyre 18 pályamű érkezett. A készítők komolyan vették a verseny beharangozó kisfilmjében elhangzott rendőrök igényeit. A karcagi csapat például nem csak süteménnyel érkezett, hanem egy verssel is készült. Harkányi Kata pedig életében először készített bonbont, ami annyira elnyerte a zsűri tetszését, hogy különdíjjal jutalmazták.
A verseny fődíját – a 300 000 forint értékű Media Markt ajándékkártyát – Nagy Alexandra pályaműve, a Zsaru fánk nyerte.
A zsűrizés során Juhos József, „Joci séf” és Sznopek Verus hasznos szakmai tanácsokkal látta ...
A Magyar Cukrász Ipartestület, a Nemzetközi Protokoll Szakemberek Szervezete, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum és a Gróf Széchenyi Család Alapítvány idén egy különleges desszertpályázatot hirdet. A kategóriagyőztes desszert a Gróf Széchenyi Család Alapítvány hozzájárulásával és támogatásával használhatja a Széchenyi nevet . Így nemcsak egy új magyar desszert születik, hanem ez egy cukrásztörténelmi pillanat is egyben, hiszen a „legnagyobb magyar” nevét viselheti a győztes desszert!
A pályázat fővédnöke: Dr. Nagy István agrárminiszter
„Több barátot szerez a terített asztal, mint a helyes gondolkodás.” – fogalmazott Publilius Syrus több mint kétezer évvel ezelőtt. A ...
Ahogyan mi is beszámoltunk a Ferrero óriásira fújódott szalmonella botrányáról, úgy számos más portál is megírta és egyre kevesebben merik a Kinder termékeit választani a húsvéti csomagba vagy éppen a locsolóknak majd. A botrányban érintett termékekről lista is megjelent!
Azonban az érintett termékek listája mellett megjelent egy másik lista is, méghozzá azokról a termékekről is, amiket máshol gyártanak, mint ahol a szalmonella gyanús csokikat.
A húsvéti kiszerelésben megjelenő termékek nagy része és számos más Kinder tojás is más helyen készült, így nem érintettek a Kinder botrányban. Ezeket nyugodtan megvásárolhatják a vásárlók.
A más gyárban gyártott biztonságos Kinder termékek listáját ide kattintva ...
A napokban teljessé vált a lista amiben azok a Kinder termékek szerepelnek, amiket mi biztosan nem veszünk meg a gyerekeknek, hiszen szalmonellásak lehetnek.
A botrány jobbkor nem is jöhetett volna a Ferreronak, mint Húsvét előtt, amikor a Kinder tojásból jóval több fogy.
Vélhetően nem mi leszünk az egyetlenek, akik más termékek felé fordulnak idén.
Akikhez későn jut el a hír, a szalmonella tüneteiről egy videó itt:
A Ferrero közleménye:
A folyamatban lévő, az élelmiszerbiztonsági hatóságokkal együttműködésben zajló szalmonella-vizsgálatokkal összefüggésben a Ferrero felfüggeszti működését a belgiumi arloni gyárában.
Azonnali hatállyal visszahívjuk az Arlonban készült:
Kinder Mini Eggs,
Kinder Surprise Maxi 100g,
...
Új ízekkel rukkolt elő a világbajnok fagylaltkészítő
Itt az április, lassan tehát indul az idei fagyiszezon. Izgalmas gasztroélmény várja azokat, akik a rétsági vagy a budapesti Fazekas Cukrászdába látogatnak, hiszen a díjnyertes cukrászmester, Fazekas Ádám az idei szezont is új receptekkel nyitja.
Fazekas Ádám neve méltán lehet ismerős a hazai közönségnek, fagylaltja ugyanis tavaly, december 2-án hozta el az első díjat a Gelato Festival World Masters nevű versenyen. Ezt joggal nevezhetjük a fagyik világbajnokságának.
A cukrász pedig azóta sem tétlen, ontja az ötleteket az igazán extrém, különleges desszertekhez, így a tavaszi-nyári szezonban természetesen a fagyikhoz is. Legutóbbi nagy dobása a zöldfűszeres fetasajt-fagyi extraszűz ...
Mentholos túró rudi a friss leheletért!
A friss túró most különleges módon garantálja a friss leheletet is azok számára, akik a leheletükért aggódnak. A Pöttyös Túrórudi idén se hagyta áprilisi tréfa nélkül a követőit.
Korábban már láthattunk tőlük vicces kreációkat, de idén se maradt ki. Idén a mentholos rudi ötletével álltak elő.
Egyébként a viccet félre téve van új íz, amit meg is kóstoltunk.
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhatodik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen és egyre nagyobb kíváncsisággal várják az ünnepi tortát.
Új, kreatív ötleteket, magyaros ízvilágú, az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt az Ipartestület, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.
Idén is rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről.
Az első zsűrizési kör élőben, szakmai közönség előtt került ...