A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete jubileumi, tizenötödik alkalommal hirdette meg a "Magyarország Tortája" versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére

A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen és egyre nagyobb kíváncsisággal várják az ünnepi tortát.   Az Ipartestület új arculatához illő logót kapott a verseny a jubileumi alkalomra, melyet idéntől használnak a verseny kommunikációja során.

Új, kreatív ötleteket, magyaros ízvilágú, az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt az Ipartestület, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.

...

Egy különleges kezdeményezés indult útjára amiről mi 2013-ban, miszerint május 8-án minden résztvevő fagyizóban féláron lehetett fagyizni. A Fagylalt napjának egyik célja, hogy a fagyizók egy a környezetükben található közintézményt, kórházat, csoportot is meglepjenek pár gombóc fagyival. Így a hátrányosabb helyzetű személyek is részesedjenek a fagyi örömében. 2016-ban közel 500 egység és több mint 120 ezer fagylaltimádó részvételével került megrendezésre. A Fagyi nap pár éve tiltakozás jelleggel került megszüntetésre, amit a szervezők korábban ezt   egy közleményben   indokoltak

Ha nem is teljes fényében, de a Fagyinap hagyománya még életben maradt és lassan megújul. Sajnos a tüntetőleges blokádnak nem lett ...

A Magnum roppanós dobozos jégkréme nem újdonság, hiszen a roppanós élményt már egy ideje több ízben is tálalták. Azonban az egyik slágerük a Ruby csokis Magnum egy igazán különleges ízben a kék mézbogyó ízben került most kiadásra. Elárulom, hogy fogalmunk nem volt arról, hogy létezik ilyen gyümölcs, sőt arról sem, hogy ez milyen ízt is jelent?! Most azonban házhoz jött az élmény és a Don Pepe jóvoltából megkóstoltuk ezt is. Mivel jégkrémet frissen a legjobb enni ezért házhoz rendeltük. Ti is megtehetitek a Don Pepe oldalán .

Na de milyen az íze a kék mézbogyónak? Kiderül a lenti videónkban?!

A Ben and Jerry's végre vegán jégkrémekkel rukkolt elő, de nem ez volt a fő ok ami miatt kíváncsivá tett minket, hanem a különleges ízek. A brownie fudge klasszikus brownies élményt ígér, de a Netflix karamellás-mogyoróvajas-sóspereces kombója még ennél is izgalmasabbnak tűnt, hiszen annyi sós termék került a jégkrémbe, hogy elképzelni sem tudtuk, hogy milyen lehet.

A jégkrémek bemutatása mindig nehéz feladat, pont a szállítás miatt, de nagy öröm volt, amikor észrevettük, hogy a Don Pepe házhoz szállít jégkrémet is. Így végül ők hozták házhoz nekünk a jégkrémeket, amikről egy bemutató videót is készítettünk.

A KitKat Ázsiban számos különleges ízben és kiszerelésben elérhető. Mi is bemutattunk párat már a KitKat extrém és különlegesízeiből, azonban most az európai ízléshez közelebb álló különlegességet találtunk, méghozzá egy magyar boltban a a Beststuffban !

Természetesen ezeket is megkóstoltuk és el is mondjuk nektek, hogy milyenek?! 

A Pöttyös rendszeresen készít limitált kiadású Túró Rudikat. Idén április 1-én a Facebookon a töltött káposztás Túró Rudival bolondítja az embereket. Természetesen az Erős Pistás szaloncukor mellett biztosan lenne helye a piacon, ahogyan a múlt évi fokhagymás túró rudinak is, de mindez csak egy áprilisi tréfaként jelent meg és a fokhagymáshoz hasonlóan a töltött káposztás túró rudi sem kapható!

Ettől függetlenül a Pöttyös idén számos új és limitált kiadású ízzel előállt amikről mi is beszámoltunk és megkóstoltuk!

Idén ismét a Covid jegyében telhet a Húsvét, bár most a vakcinák már fényként jelentek meg az alagút végén.

A karácsony előtt megjelent maszkos Mikulás mellé most a maszkos nyúl és a vakcinás nyúl is megjelent Rimóczi László lajosmizsei cukrászmester kínálatában. Az új édességekről a Reuters is hírt adott.

A nyuszik még megosztják az embereket, hiszen van aki úgy érzi a Húsvétot elrontja, másoknak tetszik a speciális nyuszi kínálat. 

Nektek hogy tetszik?

Aki gyermekkorában találkozott vele, az egy életre a szívébe zárhatta Gombóc Artúrt, a duci, csokiimádó madarat.

Ő az aki, arról híres, hogy szereti: a kerek csokoládét, a szögletes
csokoládét, a hosszú csokoládét, a rövid csokoládét, a gömbölyű csokoládét, a lapos
csokoládét, a tömör csokoládét, a lyukas csokoládét, a csomagolt csokoládét, a meztelen
csokoládét, az egész csokoládét, a megkezdett csokoládét, az édes csokoládét, a keserű
csokoládét, a csöves csokoládét, a mogyorós csokoládét, a tejcsokoládét,a likőrös
csokoládét, a tavalyi csokoládét, az idei csokoládét és minden olyan csokoládét, amit csak készítenek a világon.
A dal és Gombóc Artúr karaktere a Csukás István által megírt és Sajdik Ferenc ...

Az első World Nutella napot az amerikai blogíró, Sara Rosso hozta létre 2007. február 5-én. Annyira szerette a Nutellát, hogy úgy gondolta, hogy megérdemli az eseményt. A Nutella rajongók szerették! A világ minden tájáról érkeztek emberek, hogy megünnepeljék a Nutella iránti szenvedélyüket a közösségi médiában fotók, receptek és üzenetek segítségével. 

Az első üveget Nutella néven 1964. április 20-án gyártották le.

A World Nutella nap globális jelenséggé vált. 2015-ben Sara átadta a World Nutella napját a Ferrero-nak (a Nutella készítőinek), hogy segítsen népszerűísteni az elkövetkező években az eseményt.


Az esemény alkalmából itthon is sokan készülnek meglepetésekkel. Számtalan palacsintázó, cukrászda, étterem készül ...

A ChocoArtz magyar kézműves csokoládé márka 4 izgalmas ízzel robbant be a magyar piacra. A vegán csokoládék tejszármazék mentesek, laktózmentesek és cukor származék mentesek. A repertoárban szereplő csokikból a tejcsokikat eritrin-stívia ízesíti, míg az étcsokikat kókuszcukor.

Mindegyik csokijuk egyedi a maga módján, de például a  lenmag crunchy-sban 3,5% a természetes cukor és csíráztatott lenmag crunchy- nak köszönhetően természetes omega3, szelén, cink és réz forrás is, amit a csomagoláson is feltűntetnek.

Ezeket a vegán csokikat amúgy a Müller hálozatában megtalálhatjátok.

Természetesen végig kóstoltuk a teljes repertoárt és bár mi legjobban a spirulina-algás és vörösáfonyás "kék" csokit vártuk, de ...

Idén számos"karácsony" ízű csokit kóstoltunk, mert bárki bármit mond a karácsonynak is vannak ízei, méghozzá több is. Ez pedig egy jó dolog, hiszen egy szívmelengető időszak emlékeit és gyerekkorunkat idézi meg. Idén pedig talán még  korábbi éveknél is fontosabb, hogy a szép emlékeket idéző dolgok vegyenek minket körbe. Azonban régiónként más-más ízek a dominánsak, amiket  krácsonyhoz kötünk. 

Elsőnek a Ritter Sport és a Milka karácsonyi ízein mentünk végig, amik között találtunk egy a belga és német területeken közkedvelt keksz a Spekulatius ízesítésű csokikat! Ez az íz egyébként a Twix repertoárjában is megjelent, de akkor még nem tudtuk, hogy ez egy speciális keksz és ízében sem hasonlított ezekhez az ízekhez, ...

A KitKat folyamatosan képes a megújulásra, hiszen elsők voltak, akik a ruby csokira is lecsaptak, de a matcha ízű csokit is ők hozták be a nagy szupermarketekbe, sőt találkozhattunk már velük jégkrémben és a Meki termékeiben is. Emellett folyamatosan jelennek meg az új ízek, az új KitKat szeletek vagy éppen az angoloknál a KitKat"golyók" is.

Most a táblás csokoládék piacát is bevették, ugyanis megjelent egy giga KitKat széria, amiben 10 "csík" tehát majdnem 3db KitKat ötvözete található. Ráadásul ezek a csokoládék is igazán különleges ízekben jelentek meg.

A duplacsokis mellett karamellás-capuccino, étcsokis és narancsos valamint kókusz ízben jelent meg az új kombó, amik megjelenésben is újat hoztak, hiszen a csoki is nagyon egyedi ...

Minden csokoládé szerető vágya, hogy egyszer falhassa a csokikat. Az már csak a hab lenne a tortán, ha ezért fizetnének is. Ha pedig azt gondolnánk ez csak álmunkban történhet meg, akkor most csípjük meg magunkat. Ugyanis csokoládé kóstolókat keresnek, akik 1 évig kóstolhatnának csokikat. 

A szerencsés kiválasztottnak mindössze annyi feladata lesz, hogy megkóstolja és véleményezi az új termékeket, majd fotókat és videókat küld csokoládéfogyasztásáról a vállalatnak, amiket felhasználhatnak honlapjukon.

A részletekről ide kattintva olvashatok bővebben! 

Azoknak akik nem a pénzért csinálnák is van jó hírünk! A Covid járvány csillapodását követően, ha már biztonságosan találkozhatunk veletek, akkor szeretnénk mi is ...

Az Ipartestület népszerű szakmai versenyei –   az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek   – mellett ennek a megmérettetésnek az a célja, hogy felhívja a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült ünnepi süteményekre, és népszerűsítse a kézműves bejglit az igazi minőséget kereső fogyasztók körében.

A versenyre olyan termékekkel nevezhettek cukrászdák, melyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1 számú előírásában foglaltaknak, hiszen a bejgli a Magyar Élelmiszerkönyvben „védett” termék, melyet szintén Ipartestületünk kezdeményezett.

"Hagyományos diós", "Hagyományos mákos" és "Ínyenc"   kategóriában lehetett nevezni a versenyre.

Az Ínyenc kategóriában   bármely olyan ízesítésű és ...

Idén először rendezték meg civil kezdeményezésként az Év Szaloncukra versenyt. A megmérettetésre az összes hazai gyártó meghívást kapott és szabadon dönthettek, hogy részt vesznek-e, illetve, hogy a teljes szaloncukor kínálatukból hányat indítanak el a versenyben.

A szervezők fontosnak tartották, hogy a nagy cégek mellett a kisebb hazai gyártók és a kézműves gyártók is lehetőséget kapjanak, továbbá, hogy a különböző étel összetevőkre érzékeny fogyasztók, a kis pénzből gazdálkodók és az újdonságot keresők, valamint a gyermekeknek vásárlók számára is segítségül lehessenek a választásban. Ezért az Év Szaloncukra díj mellett a gluténmentes, laktózmentes, cukormentes szaloncukrok, valamint az olcsóbb szaloncukrok ...

A Sweetic csokoládémestere, Zala Judit által megálmodott tökmag-áfonya praliné megkapta az Academy of Chocolate Awards 2020 díját, majd a gasztronómia Oscar-díjának is nevezett Great Taste Awards-on nyert elismerő két aranycsillagot. Ez az év azért is nagyon izgalmas a magyar kézműves csokoládé manufaktúra számára, mert megnyitották első budapesti üzletüket, a Sweetic Budát, ami egy csokoládé bár és egy specialty kávézó harmonikus házassága.

Különleges elismerésekben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A Zala Judit által megálmodott tökmag-áfonya bonbon megkapta az Academy of Chocolate Awards 2020 díját, majd a gasztronómia Oscar-díjának is nevezett Great Taste Awards-on nyert elismerő ...

Nem régen számoltunk be róla, hogy  szaloncukor kóstolókat keresnek , most pedig egy olyan különlegességet találtunk, am a kóstolóknak is kihívást jelenthetne. A múlt évben óriási siker volt, így idén is kapható lesz az Erős Pistás szaloncukor.

A csokoládé és a csípős paprika találkozása pikáns ízvilágot tár elénk a desszertek birodalmában. Ezen ötletből kiindulva alkották meg szaloncukrunkat, mely egy dobozon belül kétféle ízesítést tartalmaz.  A 12 darabos válogatásból tíznek a tölteléke eredeti Erős Pistát tartalmaz, mely termék ízét enyhén csípősre hangolták.  További két szaloncukornak a rendkívül erős Haragos Pista a tölteléke, a legbátrabbak kedvére.  

Szivárványos, limitált kiadású Oreo kekszet készített az Oreo. A cég a   Twitteren   jelentette be az új limitált kiadású terméket.

A PFLAG - Parents, Families and Friends of Lesbians and Gays: leszbikus és meleg emberek szüleit, családjait és barátai  fogja össze, az Egyesült Államokban több tízezer tagja van. Partnerszervezetei a világ számos országában jelen vannak.

Az Oreo 10.000 szivárványos kekszet gyártott,ezeket osztják pedig azok között oksztják majd ki, akik regisztrálnak a kampányban, és nyilvánosan kiállnak meleg szeretteik mellett.

Arról sajnos nem találtunk infót, hogy milyen ízeket takarnak az egyes színek. A Youtube csatornánkon már számos ország különleges Oreo kekszét megkóstoljuk, így lila, narancssárga ...

A mellrák élete során minden nyolcadik-kilencedik nőt érinti, a gyógyulás kulcsa pedig a korai felismerés és az időben elkezdett kezelés, amellyel a rosszindulatú elváltozás nagyon jó eséllyel kezelhető. A Rózsaszín Október mozgalom keretein belül minden évben a felismerés leghatékonyabb módszerére, valamint a szűrővizsgálatok fontosságára hívják fel a figyelmet. A főváros legújabb bisztró pubja, a High Five Budapest a kampányhoz csatlakozva egész hónapban rózsaszín palacsintákat és koktélokat kínál vendégeinek, az ezekből származó bevétel 15 százalékát pedig az Egészség Hídja Összefogás a Mellrák Ellen nevű szervezetnek ajánlják fel.

Magyarországon évente megközelítőleg kilencezer nőt diagnosztizálnak mellrákkal, 10 ...

Milka, Tibi, Szamos és még sorolhatnánk a jól ismert hazai csoki és desszert márkákat, akik minden évben szaloncukrot is piacra dobnak. Az évről-évre bővülő kínálatban mindig felbukkan egy-egy újdonság is. Már közel 100 féle szaloncukor létezik. Mondjuk mi annak is örülnénk, ha 100 íz is lenne:) A már-már hungarikumnak mondható szaaloncukor Közép-Kelet Európában még mindig elmaradhatatlan kelléke a karácsonyfáknak. Érthető hát, hogy idén már a szaloncukroknak is versenyt rendeznek.

A zsűriben a meghívott zsűri mellé természetesen civil bírákat is szeretnének meginvitálni. A szaloncukor kóstolók természetesen  INGYEN kóstolhatják  meg a nevezett szaloncukrokat. 

A tesztelőket a  Facebook oldalulat  és  az  Instagram ...

Konyak ízesítésű csokoládéval nyert a magyar vállalkozás, a Bonbonier Csokoládé Manufaktúra a Great Taste Awardson. A manufaktúra bonbonokkal, trüffelekkel és fagylaltokkal nevezve az utóbbi 4 évben már 18 nemzetközi díjjal gazdagodott. Idén eredeti francia konyakkal ízesített étcsokoládé trüffeljüket választották a világ élvonalába.

A Great Taste Awards az angliai Fine Food Céh által szervezett verseny, amelyet egyszerűen csak élelmiszeripari Oscar díjaként emlegetnek világszerte. 2020-ban számos terméket jelöltek a versenyre a teljes gasztronómiát lefedő 35 kategóriákban: a csokoládéktól kezdve a tejtermékeken keresztül a hús termékekig és a borokig. Séfekből, étel kritikusokból, szakértőkből, és gasztro bloggerekből ...

A Szamos Marcipán körtés karamell mousse-a lett idén Budapest desszertje, amelyet először az idei Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhat meg a közönség péntektől vasárnapig a Szent István-bazilika előtt.

A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség immár harmadik alkalommal írta ki a Budapest desszertje versenyt, amelynek lényege, hogy szeretnének egy olyan édességet találni, amely a széles közönség tetszését elnyerve gazdagítani tudja a cukrászdák kínálatát - mondta kedden a rendezvény sajtótájékoztatóján Rebrus Csaba, a szövetség elnöke, az Édes Napok társtulajdonosa.

Emellett a verseny kiemelt célja, hogy a magyar cukrászati hagyományok az érdeklődés fókuszába kerüljenek és a hazai desszertek ...

Megszoktuk már, hogy a külföldi édességek íze sokszor akkor is más, ha a márkanév ugyanaz. Így különösen izgalmas volt megnézni, hogy a Twix sós-karamellás csokijánál is így van-e?! Azonban az eredmény amit kaptunk még minket is meglepett.

A magyar és az angol Twixünk összehasonlító videóját itt találjátok: 

Már a tavasz elején kinéztük a Cloud 9-et, hogy a nyáron megkóstoljuk, hogy mit lehet náluk kapni, ám amikor a Cápák között műsorban a fagyikról többet hallottunk, akkor már tudtuk jól fogunk választani.

A Cloud 9 megálmodója Janovszky Márk vezetett körbe minket és mindent megtudhattunk a helyről és a repertoárról. A fagyizó repertoárja folyamatosan változik és bővül, jelenleg sóskaramella-piermonti mogyoró, szicíliai pisztáciás eper, kókusz--mangó-passió, gránátalma-földimogyoró, csokoládé-málna, Baleys-kávé kombinációk kaphatóak a 14 alapíz (pisztácia, bronte-i pisztácia, cukormentes mangó, cukormentes csoki, cukormentes málna, tejmentes kókusz, csoki, vanlíia, mangó-passió, sóskaramell, piemonti ...