A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség idén is meghirdette a Budapest desszertje versenyt, amelynek kielemelt célja, hogy egyre többek számára hozzáférhetővé váljanak a világhírű magyar édességipar legjobb hagyományait megidéző minőségi termékek, valamint hogy a hazai desszertek méltó helyükre kerüljenek a magyar gasztronómiában - mondta Rebrus Csaba, a szövetség elnöke az Édes Napok szerdai sajtótájékoztatóján.

Hozzátette: a Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség feladatának tekinti, hogy megváltoztassa a magyar édességfogyasztási szokásokat úgy, hogy a mennyiségi fogyasztás irányából a minőségi fogyasztás felé mozduljon el. Az Édes Napok azért jött létre, hogy helyzetbe hozza a magyar édességgyártókat, a magyar cukrászatokat és lehetőséget biztosítson számukra legjobb édességeik bemutatására a széles közönség előtt.

Mint rámutatott, a Budapest desszertje versenyben sok feltétel mellett fontos szempont, hogy az édesség maximum1200 forintért kapható legyen. A megmérettetésen minden évben meghatározzák a desszertek alapanyagait, idén a cukrászoknak a gesztenye felhasználásával kellett elkészíteniük az édességet - emelte ki Rebrus Csaba. 

A versenyen a jelöltek anonim módon indulnak, az ötfős zsűri előtt az édességek sorszámmal, logó nélkül jelennek meg. A verseny győztese idén szoros eredménnyel lett a budapesti Cocó7 Cukrászda - tette hozzá Rebrus Csaba.

Bretz Bernadett, a budapesti Cocó 7 Cukrászda tulajdonosa és cukrásza elmondta: a desszert alapját adó krém egy gesztenye mousse alapú sütemény, amelynek tetején egy gesztenye golyó található. A sütemény alapanyagai közt a vanília, szegfűszeg, fahéj, mandularopogós, piskóta és a barackzselé is szerepel.

A Cocó7 Cukrászda süteménye nyerte el idén a Budapest desszertje díjat. A félgömb alakú süteményt először az INGYENESEN LÁTOGATHATÓ Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhatja meg a nagyközönség péntektől a Szent István-bazilika előtt.

Az idei Édes Napokon először jelenik meg a Balaton fagyija és a Balato sütije, de meg lehet majd kóstolni a Demeter Chocolate Kft. Dubai csokoládéját és bemutatkozik chocoMe új márkája, az Atelier is. 

@szeretemacsokitblog Budapest Desszertje 2024 kóstolás! #uj #budapestdesszertje #edesnapok #desszert #gesztenye #fyp #nekedbe #limitededition #dijnyertes #csoki #sutemeny #Budapest #kostolovideo ♬ eredeti hang - szeretemacsokit