2023. aug 04.

Megkóstoltuk az ország első díjnyertes Pékfagylaltját! Videó itt!

írta: csokoholiszta
Megkóstoltuk az ország első díjnyertes Pékfagylaltját! Videó itt!

img-9329.jpgSzent István-napi kenyér és a többi kenyér kategória mellé idén új kategóriát hozott létra, méghozzá a sétáló desszertek kategóriáját, amiben három díjazott volt, de az abszolút győztes egy málnás-pisztáciás pékfagylalt lett.

Ennek a kategóriának a győztese a Szinobor Kft. az idei évben indult először. Éles Szilárd korábban a mezőkövesdi profi labdarúgócsapat tagja volt, de sérülései miatt más szakma után kellett néznie. Ekkor határozta el, hogy péknek áll. 2014-ben indult a családi vállalkozás, és a három testvér az édesanyáról, Stelláról nevezte el a biharkeresztesi pékségüket.img-9328.jpg

A Pékfagylalt elkészítésekor elsősorban a szervezet által kiírt verseny inspirálta az alkotót, másodsorban pedig valami formabontó ötlettel szerettek volna benevezni az országos versenyre. Az ihletet egy korábbi ötlet adta, miszerint a fagylalt tölcsér sütés alatt nem barnul meg, és nem ég oda. Ezzel adták meg a termék formai kinézetét, amihez már csak a tartalmat kellett kitalálni. A málna jó választásnak tűnt, ezt a gyümölcsöt egészítették ki a roppanós pisztáciával, amihez még fehércsokoládét is adtak. Ez a három íz tökéletesen harmonizált egymással, ezt bizonyította az is, hogy Éles Szilárd hároméves kisfia, mint ez első kóstolók egyike, tökéletesen meg volt elégedve a Pékfagyival.

 

@szeretemacsokitblog Málnás és pisztáciás pekfagylalt! #pékfagylalt #sétálósütemény #augusztus20 #magyarízekutcája #málna #pisztácia ♬ eredeti hang - szeretemacsokit
Szólj hozzá

magyar verseny